biglovesilence

蘿蔔生活:

"烤乳酪蛋糕"

 

在对的时间发对的图

该是饭后甜点时间了吧~

十食:

有时候,不知不觉米饭就会煮多了,吃不完的米饭倒掉过于浪费,重新热热再食,又觉得比不上新煮的饭那般味美香甜,那么不如拿来煮个粥吧!谁说剩饭不如新米,剩饭一样可熬出粘稠香滑的热粥~糖粥有很多种,小时候最常吃的便是白粥配白糖,仿佛这白粥里没点甜味就难以下咽,怕是小孩子嗜甜本性的作怪吧。软糯的紫薯与香甜的红糖熬出了这股叫醒味蕾的紫薯红糖枸杞粥,开动!

食材

米饭  1碗

紫薯  若干

红糖  适量

枸杞  少许

做法

1.米饭一碗


2.紫薯若干个切成小块,枸杞泡水备用

3.砂锅里装4/3的水

4.待砂锅里的水沸腾之后,倒入米饭大火煮开,转小火继续煮半个小时左右,直到米开为止

5.倒入紫薯,大火煮开转小火熬煮直到紫薯块变软

6.在煮粥的同时可以准备红糖啦,红糖块切成碎末备用

7.待红薯煮软时放入红糖,搅拌均匀,自己试试甜度,甜度ok的话再在粥上撒上一些枸杞,热腾腾的紫薯枸杞红糖粥就出锅啦~


Tips.

1.红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖,一般是指甘蔗经榨汁,通过简易处理,经浓缩形成的带蜜糖。红糖含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。 
2.紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。 
3.枸杞味甘,性平。入肝、肾经。滋肾,润肺,补肝,明目。治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。  


mattmak:

柯达不死,菲林不死。

出生在二十世纪九十年代的我。

出生在一个小镇小家。

接触拍照是因为伟大的改革开放和伟大的菊花会。

我们小镇每年都有菊花展会,每逢六十年一次大型的展会。

我非常有幸在1994年参加了一场。

而我们家却因为展会卖出了一万多卷的菲林。

我在高二那年重新玩起菲林。

那时候神马都不懂。

就是会玩。

神马LOMO,单反都玩。

因此认识了广州的一位老死。

今年我大二了。

也从2012年的第一天开始玩起了120.

我对柯达的感情不深。

神马Ek,EB3,福林克林,金柯达,XL,易拍,160NC,VC,400UC等等,基本上买到的都玩过。

却没有太大感触。

希望柯达不死,

菲林不死!

GongWenYu:

菌菇炖鸡汤

用料:鸡半只、杏鲍菇半个、香菇两个、姬菇小朵、干香菇3-6朵、红枣3-5颗、枸杞1小把、盐适量、姜片3-5片、海鲜菇

1.鸡肉切块后冲洗干净+姜片,冷水入锅,大火煮

2.煮出脏兮兮的沫沫关火,鸡块冲洗干净

3.砂锅里装入清水,几块,干香菇,红枣,姜片,开小火。(干香菇冲洗后直接入锅不需要提前泡发,这样香菇更鲜美)

4.刚开始用小火是为了保护砂锅,水温上升后可以转中大火,沸腾后小火煲汤2小时。

5.期间可以准备菌菇~
我买了几种市场上常见的菌菇类,金针菇不推荐太容易煮糊了~
我买的菇类比较大颗所以量少~如果是很小的口蘑可以多准备几个,用盐水泡会儿清洗干净。

6.将准备好的菌菇一起放入砂锅炖汤~可以中火沸腾后转小火

7.炖半小时以上,我用小火又陆陆续续炖了大半个小时

8.撒一把枸杞,加盐,继续炖15-30分钟。

(用砂锅以文火慢慢地煲上一下午,满室的鸡汤飘香
加入各类菌菇,使鸡汤更加鲜美!)